鲫鱼|从来没想过凉拌鲫鱼还能这么做

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人活着，不谈“感情”这个奢侈品，首先还是要吃。吃成习惯，味蕾和心都变得麻木。鱼的吃法多种多样，有麻辣鲜香的麻辣鱼、鲜香可口的清蒸鱼、还有水煮鱼、跳水鱼等等，鱼的吃法真就是数不胜数，今天我给大家带来的是清香可口不油腻的凉拌鲫鱼，希望大家能喜欢
By 豆粉4434883681
用料

小鲫鱼 4条
红条椒 6个
生姜 30克
香葱 2颗
洋葱 1/4个
西芹 1根
蒜 3瓣
生抽 10克
耗油 1勺
鸡精 1勺
料酒 1勺

做法步骤

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1、将宰杀洗干净了的鲫鱼背部开花刀

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2、用盐料酒葱姜蒜花椒将鱼腌制30分钟

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3、锅里水开始有小泡时将腌制好的雨冲洗干净后放入锅里（最好不要让水开了再放下去）水里放适当的盐老姜（也可以放点花椒大料八角）5--8分钟后鱼起锅放盘里凉着

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4、将准备好的条椒西芹洋葱等配料切丁用少许食用油炒好后加入耗油生抽鸡精

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5、将配好的佐料均匀的淋到煮好的鲫鱼上面最后撒上葱花即可
小贴士淋面配料可以根据个人口味喜欢辣的可以加几个小米辣，鱼不能煮太久，以免肉质口感不好
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