吴妈|可乐鹌鹑蛋
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用可乐做一道孩子更爱的口味，可乐鹌鹑蛋。做好的鹌鹑蛋红亮微甜，外皮焦酥汤汁浓郁，带着可乐的香味，可以作为孩子的营养餐，给孩子带来不一样的新鲜感觉。
By 吴妈厨房
用料
- 鹌鹑蛋 24个
- 白芝麻 1勺
- 味达美冰糖老抽 1小勺
- 可口可乐 100ml
- 香葱 1根
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 食用油 20ml
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1、锅内加入适量清水，加1小勺盐，把鹌鹑蛋放入中小火开始煮至鹌鹑蛋熟即可，放入准备好的凉水中浸泡冷却。
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2、把冷却好的鹌鹑蛋依次剥去外壳。
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3、处理好所有食材。调料汁，1勺蚝油和1小勺老抽（约2ml）调匀。
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4、准备平底锅一个烧热放入食用油，鹌鹑蛋下锅煎至虎皮状。
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5、倒入准备好的调料1勺蚝油和1小勺老抽，翻炒一下，倒入可口可乐翻炒上色入味。
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6、大火收汁后撒上白芝麻和香葱即可出锅。
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7、这道超级好吃的神仙美食可乐鹌鹑蛋上桌。
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8、一口一个，好吃的停不下来…
小贴士1）煮鹌鹑蛋时加入少许盐和煮熟后放入凉水冷却，可以使鹌鹑蛋壳容易剥落。2）可口可乐的量一般和鹌鹑蛋水平，可口可乐本来就有甜味所以煮时别画蛇添足啦，再说糖吃太多不利健康。
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