干酵母|毛毛虫香肠面包
文章插图
By 爱上唯一海霞
用料
- 山茶花高筋面粉 250克
- 冰牛奶 140克
- 淡奶油（冷冻或冷藏） 25克
- 鸡蛋液 20克
- 奶粉 15克
- 干酵母 3克
- 冰糖粉 30克
- 黄油 25克
- 盐 2克
- 里馅
- 荷美尔台式香肠 3根
- 蛋液（刷表面） 适量
文章插图
1、除黄油和盐，其它食材放入主锅30秒数度3-6混合，加入盐揉面3分钟，在加入黄油继续揉面3分钟。
文章插图
2、把揉好的面团拿出来，揉圆盖保鲜膜松弛20分钟。
文章插图
3、香肠一分为四，12根，180度烤10分钟，冷却备用。
文章插图
4、分12等份，盖保鲜膜。
文章插图
5、按步骤包好香肠
文章插图
6、放入烤箱或蒸箱加一碗热水，发到1.5倍大。
文章插图
7、烤箱预热180度，刷上蛋液。
文章插图
8、180度，中下层烤16-18分钟，上色可以记得盖锡纸。（每个烤箱温度不一样，以自己烤箱温度为准）
文章插图
9、出炉啦
【 干酵母|毛毛虫香肠面包】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的
- 干酵母|圣诞花环面包
- 食材|保存香肠时，最忌焯水后放冷冻！厨师长教您一妙招，放一年不变味
- 肉松火腿卷|肉松火腿卷和它的毛毛虫
- 西兰花|西兰花炒香肠
- 香肠|吃了还想吃的猪脚穿肠面，自己做也不难，鲜美营养，家人都爱吃
- 胃癌|这道我最拿手的西兰花炒香肠，好吃到停不下筷子
- 香肠|被留学生当成“黑暗料理”的10种英国国民美食
- 香肠|逆向思维：很奇怪，只有在这种环境中，你才能快速自我提升
- 上蛋液|香到流口水的手抓饼毛毛虫，下饭神器都靠它