木模|云南10大美食（下）玫瑰花还可以做成饼！( 二 )
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香竹饭香竹饭是用西双版纳一种本身会散发香味、像青笋一样粗细的竹子做的。
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先把香竹按两个竹节砍下，在一端的竹节中挖一个孔，把洗过的糯米放入香竹中，再加入一些水，然后用竹叶塞住孔，放在火炭上烤。到竹子的水分被烘干后，竹筒就会自然爆裂，里面的香竹饭也就熟了。
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掰开竹片就能见到一层薄薄的白色香膜紧粘在糯米饭上，米粒晶莹柔软，竹子的清香和糯米香相互融合，入口软糯香甜。云南美食太多了，真要细数起来，三天三夜也说不完呀！
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