吃起来|自制的红薯饼，吃起来酥香可口，粘糯美味，是你值得收藏的美食
自制的红薯饼，吃起来酥香可口，粘糯美味，是你值得收藏的美食
众所周知，中国的美食非常多样，据小编分析，有这么几种原因，首先是食材的种类丰富，各种肉类蔬菜应有尽有，其次就是中国的美食家和大厨们，都太会研究了，不仅能够将现有的食材利用起来，更是善于创新学习，将烹饪技艺修炼的炉火纯青，什么煎的炒得煮的，各种发挥，再有就是我们大家的奇思妙想了，别说是正常食材，就连水果以及草叶等，大家都能够加工制作，而且营养美味全部兼具，怎么样，是不是说到大家的心坎里了，不过还是言归正传，今天小编继续给大家推荐美食，一道甜糯美味的红薯饼介绍给大家。
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红薯饼，顾名思义，就是用红薯做的饼，怎么样是不是简单明确，不过你别看它名字叫的简单，它的味道你可是别小瞧，它吃起来不仅酥脆香甜，软糯美味，就是立马所包含的营养价值，也是值得我们推崇的，含有大量的氨基酸和微量元素的红薯，常吃不仅能够补中和血，益气生津，就是对于预防便秘，保护视力以及提高免疫力等方面，也是具有不错的效果的，怎么样，说了这么多，大家接下来有没有兴趣和我一起去学习一下它的做法呢。
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【菜名】：红薯饼
【所需食材】：
红薯3个，糯米粉适量， 奶粉1勺，白糖1勺，油适量
【烹饪过程】：
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步骤1：
冰箱里面剩下的红薯快拿出来，我们又要开始制作红薯美食了，首先把红薯拿到水龙头底部，冲水洗净，然后将在橱柜的蒸锅拿出来，把红薯放进蒸锅里面，开火蒸熟。
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步骤2：
蒸熟以后，关火将红薯从蒸锅里面拿出来，扒掉外皮，这个时候的红薯，外皮是很容易扒掉的，然后将其放到提前准备好的碗里面，拿出勺子碾压成泥，最后趁着红薯还热的时候，放进去1勺的白糖，搅拌均匀即可。
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步骤3：
之后把1勺的奶粉倒进碗里面，然后再加入一些糯米粉，这里要注意的是奶粉和糯米粉的比例，基本上是一比一差不多。
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步骤4：
把该放的东西放进去之后，先是拿来一双筷子，把碗里混合的部分搅拌均匀，然后再用手将其揉成面团，揉的基本上和耳垂一样软就可以了。
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步骤5：
面团揉好以后，把它们平均分成30克左右的一份，然后放在自己的手掌心，揉搓成圆，最后再按扁，大致上和一个饼差不多。
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步骤6：
取出好久不用的平底锅，先是开火预热，然后刷上一层油，接着再把一个个揉搓好的小饼，平铺在锅底。
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步骤7：
把火候固定在小火状态，然后慢慢地进行煎炸，一直到小饼的两面都被煎炸成金黄，而且你拿筷子轻轻地按压小饼，能够快速地回弹，就说明已经煎炸好了。
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