干面粉|发面烙饼,我有妙招,既省油又暄软,外酥里嫩凉了不会硬!


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为了每天早餐省事又美味,所以就周末烙上一些发面饼放到冰箱,吃的时候开火加热一分钟就能和刚烙的一样美味,如果再夹个煎鸡蛋或者做个肉夹馍都是营养又美味的早餐。
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材料:面粉300克,酵母3克,小苏打1.5克,砂糖10克,温水240克
做法:
1、将面粉,酵母,小苏打,砂糖放盆里,慢慢的往盆里加入温水和匀,成较软的面团,
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2、和成较软的面团。
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3、放温暖处发酵至有蜂窝状。
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4、往面板上撒上干面粉,将发好的面团到在面板上。
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5、加入一少量的干面粉揉匀,再静止10分钟。
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6、揉成长条,分割成小份。
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7、擀成面饼,薄厚都可以的。
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8、用小刷子在锅里刷上一层油,放入擀好的生坯,小火烙饼。
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9、及时的翻面,在翻过来饼的表面用牙签扎几个眼,这样熟的比较快,两面上色熟透就可以了出锅了。
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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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