面粉|面粉别蒸馒头了，不用烙不用烤，比麻花香甜好吃，学会自己当老板
你好我是原创作者：为爱下厨教给大家用最简单的方法，做出不一样的独特美食省力、又省心，做出营养又好吃的美味让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享分享给爱人与家人让我们一起努力成长，做出充满爱的美食《芝麻小饼干》
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5个母鸡蛋，打入碗内，左右倒扣，蛋清分开。
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加入130克白芝麻，倒入鸡蛋黄，筷子搅拌均匀。
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加入20克白糖，10克蜂蜜，筷子搅拌均匀（搅拌至起小泡泡，不需要打发蛋清）
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加入200克面粉，拍打过筛（面粉是普通面粉，过筛后面粉更细腻）
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面糊搅拌均匀，成黏稠面糊状（搅拌至无颗粒的面糊）
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倒入芝麻糊，继续搅拌均匀，成酸奶状。
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加入200克面粉，拍打过筛，搅拌成絮状。
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揉成偏硬的面团，裹上1次性保鲜膜，醒面30分钟。
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30分钟以后，去除保鲜膜，不需要揉面。
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案板撒上面粉，放入面团，擀成薄饼状。
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面团擀成薄饼状，用刀划开，成长条状。
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再切成小方块，用叉子扎小孔（让芝麻饼干透气，均匀受热更容易熟）
【 面粉|面粉别蒸馒头了，不用烙不用烤，比麻花香甜好吃，学会自己当老板】
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锅内倒入植物油，烧至6油温，下入小饼干。
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芝麻小饼干，炸至飘起翻面，小火慢炸。
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炸至两面金黄，3-5分钟左右，捞出控油。
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芝麻小饼干，控油捞出，装盘即可（第一种吃法，香脆好吃不油腻）
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加入半勺白糖，半勺清水，大火熬制起泡泡，再小火熬糖浆。
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熬制糖浆黏稠，成金黄小泡泡，倒入芝麻饼干，裹上糖浆（翻炒时不要关火）
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盆内提前准备芝麻，快速倒入芝麻饼干，上下翻匀，裹上芝麻，自然放凉（做法不用烤箱，即是锅巴又是饼干，锅里一炸好吃又简单）
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