多汁|最佳主食土豆牛肉饼，外酥里嫩，肉香满满，还能当做零食哦！
最佳主食：土豆牛肉饼，外酥里嫩，肉香满满，还能当做零食哦大家最喜欢的是哪一天呢？我想肯定会有人说是周末了，没错，周末是大家时间比较充裕的时候，也是大家最为放松的时候，在这一天里，小伙伴会用最喜欢的生活方式去度过，有些伙伴会出门逛街，有些伙伴会选择朋友聚会，而小编就会选择与家人一起制作一道美食共同品尝，相信也有很多的朋友跟我是一样的哦。所以今天就教大家一道经典的美食土豆牛肉饼，其外表酥香，内里香嫩，咸香适中，肉香十足，是一款又能当主食又能当零食的万能饼饼哦，还不赶快来试试吧！
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土豆牛肉饼是一道经典的主食小吃，在各地的小吃街都会经常见到它的身影，在平常吃惯了普通面食的伙伴，一定要选择它来换换口味，绝对有意想不到的惊喜哦！土豆牛肉饼主要的食材是土豆和牛肉，将两者完美地融合在一起，在用煎锅煎到外焦里嫩的状态，咬上一口满口留香，简直不要太美妙。
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土豆牛肉饼中的营养来源就是我们比较熟悉的土豆和牛肉了，其中土豆是一种经济实惠又营养价值丰富的美味，其中含有丰富的维生素，能够起到生津止渴建委消食的功效。另外一种主要食材就是牛肉了，牛肉中含有大量的优质蛋白，是一种很好的补身食材，适量食用可以起到强身健体的功效。这道经典的土豆牛肉饼绝对让你好吃到停不下来，其做法简单，非常易学，赶快放下手里的工作，跟着我开始吧！【菜品】：土豆牛肉饼【烹饪食材】:牛肉200g、土豆一个、松茸六个、生蒜一头、黑胡椒粉适量、淀粉适量、生抽一勺、食用油适量、食用盐适量。【烹饪步骤】:步骤1、首先将购买的牛肉用清水洗净，随后绞成肉馅，装在碗中。土豆去皮洗净备用。松茸洗净备用。
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步骤2、将土豆用刀切成小块，方便蒸熟。随后准备一个蒸锅，注入冷水，放入土豆，隔水蒸十分钟左右的时间，直到软即可。
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步骤3、将生蒜剥好，与松茸混合，放在料理机中，开启按钮打成碎末，取出放在碗中，再将蒸好的土豆压成土豆泥与松茸碎末混合在一起，在加入适量的淀粉，将其充分搅拌均匀。
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步骤4、然后起锅烧油，最好使用平底不粘锅，随后取出适量食材，在手中压成圆饼的形状，放在煎锅中，煎成两面金黄即可。
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步骤5、煎制完成后，关火盛在盘子中，就可以食用了。
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【烹饪小贴士】：贴士1、在准备食材的时候，牛肉要选择肥瘦相间的肉质，因为这样做出来的肉饼香嫩多汁才会爆汁。瘦肉肥肉的比例最好在8:2的比例为最佳。贴士2、其中添加的松茸是为了提鲜，因为菌类食材是非常鲜美多汁的，如果没有松茸也可以用香菇代替，口感与味道相差无异，非常好吃。
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