包子|晒晒夫妻俩的家常午餐,朋友圈走红,好吃接地气,不要假精致
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【包子|晒晒夫妻俩的家常午餐,朋友圈走红,好吃接地气,不要假精致】
放暑假了 ,孩子送去了外婆家 , 家里只剩下了夫妻俩 ,不过家里饭菜却还是跟以前一样 , 荤素搭配 ,这样营养均衡 , 才有利于身体健康 。夫妻俩都有每天早起锻炼的习惯 ,锻炼完后正好买些菜回家 , 早上的蔬菜都是新鲜又便宜的 , 正好将一天的菜全买回来 。
今天买了新鲜的黑鱼、苦瓜、丝瓜、西蓝花、杏鲍菇回来 ,肉一般都是每周到超市里买 , 回家分小包冷冻存储 , 吃时随时取出一小包解冻即可 。午餐按照惯例三菜一汤 , 香辣苦瓜炒肉片VS木耳杏鲍菇炒西蓝花VS丝瓜财鱼片汤 , 花钱不多吃得舒服 。 晒晒武汉夫妻俩的家常午餐 , 朋友圈走红 , 好吃接地气 , 不要假精致 , 网友:用心生活 。 下面就来看看吃了些啥吧 。
【丝瓜黑鱼汤】
原料: 丝瓜 黑鱼 姜 花椒 淀粉 料酒 胡椒粉 葱花 油盐
制作: 热锅凉油油 , 将黑鱼头、黑鱼骨和切下来的余边块放进锅中去煎 , 煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄 , 再加入几片姜片继续煎上1分钟 , 加入适量的水后大火煮开后再撇去浮沫;将黑鱼片加入盐、淀粉、姜末、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀 , 待到鱼汤煮至奶白后先将鱼骨和鱼边块捞出 , 加入丝瓜片进锅去煮上两分钟 ,加入黑鱼片进锅去煮熟后加入少许盐和胡椒粉调味 , 再撒上葱花即可 。
【香辣苦瓜炒肉】
原料:苦瓜 五花肉 苦瓜 蒜 郫县豆瓣酱 生抽 料酒 葱花 油盐
制作:苦瓜块加入1小勺盐拌均匀腌制一下; 九阳晶钻不沾炒锅倒入少许油 ,加入五花肉进锅煸炒出油脂来 ,烹入适量料酒和生抽进锅翻炒均匀; 加入豆瓣酱进锅煸炒均匀; 加入苦瓜片进锅翻炒均匀 , 加入蒜片进锅翻炒均匀 , 再加入盐调味翻炒均匀 , 盛入钵中 ,撒上葱花 。
【木耳西蓝花炒杏鲍菇】
原料: 西蓝花 杏鲍菇 黑木耳 蒜末 油盐
制作:提前用冷水将黑木耳泡软 ,烧锅水加入1小勺盐 , 将黑木耳和杏鲍菇片进锅去煮上一分钟 , 再将西蓝花放进锅焯烫变色后捞出备用 。 热锅凉油 ,加入蒜末进锅爆香 , 加入焯好的西蓝花和、杏鲍菇和黑木耳进锅翻炒几下 , 再加入绍兴盐调味 ,翻炒均匀即可 。
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