感觉|两个人晚餐吃一顿很辣的湖南菜，火宫殿的臭豆腐为什么是黑色的？
【感觉|两个人晚餐吃一顿很辣的湖南菜，火宫殿的臭豆腐为什么是黑色的？】
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前些天 ， 每天下班守着电视看奥运 ， 非常喜欢看乒乓男团比赛 ， 那个德国人波尔 ， 40岁的波尔第六次参加奥运会 。 他其实跟中国乒乓球队很熟悉 ， 是老朋友了 ， 看一篇报道说刘国梁曾说 ， 一次比赛之后 ， 他请波尔吃饭 ， 问他想吃什么？以为会点西餐 ， 没想到说去吃火锅 ， 一边吃一边把他辣的那个样子 ， 就知道他其实不会吃辣 ， 只是表示友好 。
外国人吃辣没中国人厉害 ， 那个美国博主我是郭杰瑞算是难得会吃辣的了 。 今天我们外面吃饭 ， 一边聊着这些趣事 ， 一边直接走进一间湘菜馆 ， 今天我们也来尝尝辣菜 ， 平时我们也不经常吃辣 ， 看看今天的耐辣程度 。
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菜单很简单 ， 主菜是鱼头、牛蛙、鸡肉、猪肉、牛肉 ， 唯一相同的是都很辣！我们最终选了一份老长沙跳跳蛙 。
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另外还点了两个配菜 ， 饮料就不用点了 ， 喝点茶水就可以了 。
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干净定制的碗盘 。
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走廊上有这样的送菜机器人 ， 现在连送菜都用上电子产品了 ， 跑堂小哥一天跑几十几百来回的确不容易 。
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放在石锅里的牛蛙上来了 ， 很大份 ， 看上去也不太红 ， 不是放很多辣椒的那种 ， 也没有我们害怕的厚厚一层油 ， 这一大盘78元 。
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但是这牛蛙一入口你才知道有多辣 ， 我感紧叫了碗米饭来配 ， 不然又咸又辣难以下口 ， 感觉我这个南方人不是真的能吃辣 ， 而是自以为能吃辣呢 。 话说回来 ， 这米饭极好吃 ， 但也很贵 ， 五常大米 ， 4元一小碗 。
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火宫殿臭豆腐 ， 我去过长沙 ， 也去过火宫殿 ， 买过一碗路边摊的黑色臭豆腐 ， 也加了辣 ， 调了味 ， 跟绍兴臭豆腐还是有不同 ， 这个更软一点 。 我的湖南同事说：咱们长沙的臭豆腐可好吃了！是啊 ， 哪个人不对从小吃到大的食物念念不忘呢？
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这黑色的臭豆腐感觉也很辣 ， 还是我的整个口腔都已经火辣辣尝不出味道了 ， 感觉米饭不解辣 ， 把桌上的那壶茶也喝得差不多了 ， 还嫌半温不热的茶水怎么不是冰水？？
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湖南臭豆腐的表皮是黑色的 ， 里面还是白嫩的 ， 因为点臭豆腐的卤水里有一种黑豆豉浸泡的水 ， 臭豆腐要在这种黑卤水里浸泡15天左右 ， 所以外表就变成黑色了 。
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终于忍不住 ， 我还是点了一杯冰柠檬茶 ， 一上来匆匆按了一张照片就大口大口地喝 ， 只有冰水才能解辣 ， 才能解热 。 不知波尔吃辣火锅的时候有没有配冰饮料呢？大概没有吧？
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