滋味|#不容错过的鲜美滋味#虾滑蒸冬瓜

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冬瓜降脂减肥，护肾利尿，清热解暑，冬瓜不管是红烧还是清蒸、炖汤都可以。今天用了东古一品鲜酱油调汁，鲜香美味，东古一品鲜酱油品质高于国家特级标准56%，传统小池晒制，风味独特，优选结实饱满非转基因大豆，酱香浓郁，鲜味十足，厨房必备“鲜”货。
【滋味|#不容错过的鲜美滋味#虾滑蒸冬瓜】By 平安果hcda
用料

冬瓜 300克
大虾 10只
胡萝卜 1段
料酒 5克
蛋清半个
白胡椒粉少量
淀粉 1勺
鲜鸡汁适量
葱花少许
东古一品鲜酱油 2勺

做法步骤

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1、冬瓜去皮洗净，切成薄片，摆好盘备用

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2、鲜虾去头抽去黑线，剥掉外壳洗净，胡萝卜用模具压成花，多余的边角料和虾肉一起剁碎，装进碗里，加入蛋清、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉、鲜鸡汁，然后用筷子朝一个方向搅到肉上劲，很粘稠的样子就可以了，

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3、把虾滑放入中间，再围上胡萝卜花片

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4、锅中水开，放入锅中

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5、盖上锅盖蒸10分钟

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6、小碗里加入鲜鸡汁、东古特级原味生抽、再加入芝麻油搅拌均匀备用

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7、时间到！出锅淋上调好的料汁，撒上葱花就可以了

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8、鲜美又营养，低脂低卡，不要担心长胖。
小贴士冬瓜要切薄片，蒸的时间短点，虾滑就不会蒸老了
冬瓜的营养功效消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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