孜然粒|孜然羊肉盖浇面
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By 萌汉子久远
用料
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 香菜 适量
- 料酒 少许
- 孜然粉 适量
- 羊肉片 500g
- 孜然粒 适量
- 蒜薹 250g
- 鲜面条 适量
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1、羊肉片加料酒焯水，蒜薹切丁
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2、油热下蒜薹，炒制断生，下羊肉片
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3、调个料汁，糖盐味达美味精，一点水
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4、洒上料汁，洒孜然粉增香，孜然粒增加口感
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5、面条煮熟捞出趁热用油和黄豆酱油拌匀防粘（我煮的有点过火了，全粘了）
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6、连汤汁浇在面条上
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