绿豆|鲜香下饭的自制绿豆冰糕，你喜欢吗？麦芽糖|绿豆

文章插图
提到端午节，脑海里首先浮现的一定是粽子，但除此之外，绿豆冰糕也是象征性产品。这款美味与颜值并存的绿豆糕，冰冰凉凉的口感可以征服炎炎夏日！今日指南君带来原味和抹茶味的自制绿豆糕，可自食亦可礼盒包装进行售卖。
By 全球烘焙指南
用料

做法步骤

文章插图
【绿豆|鲜香下饭的自制绿豆冰糕，你喜欢吗？】1、将脱皮绿豆放入锅中蒸1小时。

文章插图
2、在碗中加入牛奶，在破壁机中打碎。

文章插图
3、倒入不粘锅中，加入黄油、奶粉和砂糖，进行翻炒。

文章插图
4、大火翻炒后加入麦芽糖，中火翻炒至抱团成型即可关火。

文章插图
5、包入保鲜膜放凉。

文章插图
6、将放凉的面团一分为二，与抹茶粉进行进行混合。

文章插图
7、将面团分割成40g/个的小团，放入模具中压出纹路后冷藏2小时。

文章插图
8、成品图展示
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

绿豆|鲜香下饭的自制绿豆冰糕，你喜欢吗？