奶酪|原汁原味最鲜美，这道能量花卷你需要知道奶酪|面粉

文章插图
今天这个能量花卷，就贼适合现在吃，天气热，娃们都没啥食欲。热腾腾的饭端上桌，根本入不了口，放温乎吃，又怕味道没有趁热时候好吃。真是太纠结了，那这个能量卷绝对是你在找的食谱。这软软的小卷子，放凉了也是一顶一的好吃，可别小瞧它，里面满满都是料！一层彩椒碎+一层肉脯碎+一层奶酪碎，已经能脑补出这小卷子口感有多绝了吧。
By 宝宝营养辅食【豆果美食官方认证达人】
用料

紫薯面粉 150克
彩椒 20克
芝士碎 15克
多福肉肉 20克
酵母 1.5克

做法步骤

文章插图
1、准备食材：紫薯面粉150克、彩椒20克、芝士碎15克、多福肉肉20克、酵母1.5克。调味说明：这个食谱我主要用奶酪碎的奶香味和多福肉肉自带的甜咸味来调味，大宝宝可以在发面的的时候加1克白砂糖，来让面皮更好吃。

文章插图
2、准备好的紫薯面粉中倒入1.5克酵母和70克温水。 tips：家里没有紫薯面粉的姐妹可以用普通面粉来代替，每种面粉的吸水性不太一样，大家要根据实际情况进行调整。

文章插图
3、将碗中所有食材搅拌成絮，再用手揉成团。

文章插图
【奶酪|原汁原味最鲜美，这道能量花卷你需要知道】4、盖上保鲜膜放在常温发酵30分钟。 tips：也可以把面团放入烤箱，选择发酵模式，下管调为37度，发酵至2倍大。如果家里没有烤箱，可以直接放到阳光直射的地方，会很暖和，一般发酵时间要自己控制，也是在30-40分钟左右，主要还是看状态，发酵至2倍大即可。

文章插图
5、准备好的彩椒和多福肉肉切得碎碎的。

文章插图
6、发酵好的面团，擀成面皮。

文章插图
7、将甜椒碎、肉肉碎、奶酪碎一起铺在面皮上。 tips：这个夹心的搭配可以根据自己的喜好来，宝宝喜欢吃什么就放什么。

文章插图
8、从面皮的一端像叠被子一样，把面皮卷起来。

文章插图
9、用刀把卷好的长面皮，切成像图上这样的小块。

文章插图
10、像我这样，把两个面块叠在一起，用筷子在中间压成两半，然后拎起两边向后翻折，拧成花卷。

文章插图
11、冷水上锅，中火蒸15分钟至熟透就可以啦。

文章插图
12、没食欲的时候，一定要试试这个颜值满分、口感满分的能量卷，姐妹们快安排一下吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。