茄子|茄子包肉
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By 爱吃的?^O^喵喵喵^O^?
用料
- 茄子 2个
- 肉末 适量
- 蚝油 一勺
- 盐 适量
- 生抽 1-2勺
- 料酒 1-2勺
- 玉米淀粉 适量
- 葱姜蒜末 适量
- 孜然粉 适量勺
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1、茄子洗净切片备用
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2、肉洗净放入绞肉机＋葱姜蒜打成肉沫，加入生抽、耗油、盐、鸡精、鸡蛋、料酒搅拌均匀
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3、肉沫夹到茄子里，裹上面糊放油锅里炸至两面金黄捞出
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4、锅里放少许油，下洋葱炒出香味，放入炸好的茄子，撒上孜然粉，撒点葱花就可以出锅啦！
小贴士因为家里有小孩，不能吃辣，所以只加了孜然哦！喜欢吃辣的可以放点辣椒粉哦
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