小炒西葫芦|#不容错过的鲜美滋味#小炒西葫芦
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天热还是喜欢做一些快手菜,几样青菜搭配一下就是一道小素炒,简简单单的食材超级快手的一道菜就可以上桌了。
By 开心123jiajia 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 西葫芦 半个
- 红椒 半个
- 绿椒 半个
- 木耳 9克
- 火腿 25g
- 葱 半根
- 蒜 一瓣
- 食用油 一勺
- 生抽 一勺
- 盐 2克
- 白糖 半勺
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1、木耳泡发洗干净、西葫芦洗净切片、火腿切薄片、青红椒切片、葱蒜切片或段。
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2、热锅凉油油热六成放葱蒜炒出香味。
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3、放入火腿片炒一下放入西葫芦片翻炒几下。
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4、随后放入木耳、倒入生抽翻炒几下。
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5、最后放入青红椒,出锅前放入盐和白糖翻炒一下就可以出锅了。
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6、出锅装盘。
小贴士主菜是西葫芦配菜看个人喜好来选,最好选颜色搭配起来好看的,这样成品出来看着会很有食欲。 炒菜的时候全程大火就可以,都是易熟的食材大火爆炒能保留菜的颜色和口感。
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
【 小炒西葫芦|#不容错过的鲜美滋味#小炒西葫芦】4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴,疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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