木耳|饭店的素食拌饭为什么那么好吃，主要是多了这一步拌饭|香菇|辣酱|木耳

文章插图
昨天突然就想起了韩式拌饭，去看了下家里的食材，基本能够满足需求，今天上午就做了起来，中午一人吃饭，就做了一人的量哈食材的量都可以按照需要调整，丰俭由己！食材种类可以按自己的喜好口味随意选，我喜欢这样随性的美食
By 美味有你
用料

圆白菜 50克
海带 50克
胡萝卜半根
西葫 50克
香菇 3朵
木耳 6朵
鸡蛋 1个
白米饭 100克
橄榄油适量
韩式辣酱 2汤匙
水 3汤匙
熟黑芝麻适量

做法步骤

文章插图
1、香菇、木耳、胡萝卜、西葫全部切成丝备用

文章插图
2、圆白菜切丝备用

文章插图
3、我用的盐渍海带丝，冲洗几遍后用清水浸泡一下

文章插图
4、韩式辣酱加入适量清水，调成糊状的酱汁

文章插图
5、锅内放橄榄油，炒香菇和木耳（木耳容易爆，翻动要频繁）

文章插图
6、锅内放橄榄油，炒西葫丝，炒熟即可

文章插图
7、放油，继续炒圆白菜，炒软就行

文章插图
【木耳|饭店的素食拌饭为什么那么好吃，主要是多了这一步】8、锅内放橄榄油，炒海带丝

文章插图
9、煎制一个溏心鸡蛋，可以火候小一点

文章插图
10、找一个圆形小碗，将米饭放入压实，扣在准备好的大盘内，将所有准备好的食材依次放入，在米饭上放上煎好的鸡蛋，撒一点熟的黑芝麻

文章插图
11、淋上调制好的拌饭酱，拌拌拌就可以开吃啦！热量不高，减脂期也无压力
小贴士所有的菜我都炒的一下，一点点油即可。胡萝卜也炒了，没拍照呢！韩式辣酱比较咸，不需要再用盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。