食力|#我为奥运出食力#颜值担当双色花卷面粉

文章插图
美食也要有颜值，双色花卷看着就有食欲，而且还带着香草味
By 吃货出版社
用料

面粉 300克
斑斓粉 3勺
酵母 4克

做法步骤

文章插图
1、取适量的面粉加入斑斓粉，搅拌一下

文章插图
2、两克的酵母用清水化开后分次倒入面粉中，边倒边搅拌，最后揉成一个软硬适中的面团，密封发酵至两倍大

文章插图
3、用同样的方法再和一个白色的面团，同样密封型发

文章插图
4、醒发好的面团揉匀排气，分别擀成薄饼，并不需要感到特别薄，太薄了花卷看不出来层次，大约一枚一元硬币的厚度

文章插图
5、然后将两个面饼摞在一起，少许面粉中加适量盐，浇上热油，制成油酥，均匀的抹在面饼上，颜沿一头卷起

文章插图
6、然后再分成大小相等的句子，将两个记子罗在一起

文章插图
7、用筷子按压一下，然后拧成麻花状，二次醒发10分钟

文章插图
8、平底锅刷一层薄油，放入花卷，煎至底部定型后加入清水

文章插图
【食力|#我为奥运出食力#颜值担当双色花卷】9、小火煎至水分收干，底部焦黄

文章插图
10、底部焦香酥脆，上面蓬松暄软，还透着淡淡的香味
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。