巴沙鱼|蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼
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既是主食也是菜，鲜香嫩滑
By will121【豆果美食官方认证达人】
用料
- 粉丝 1小把
- 巴沙鱼柳 1条（450克）
- 蒜末 适量
- 生抽 20克
- 蚝油 10克
- 白糖 少许
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 料酒 10克
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1、按需准备食材
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2、粉丝提前泡软备用
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3、蒜瓣去皮剁成蒜末备用
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【 巴沙鱼|蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼】4、巴沙鱼洗净切小块备用
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5、把蒜末放进巴沙鱼块中
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6、加入生抽、蚝油、料酒、白糖拌匀腌制15分钟备用
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7、泡软的粉丝铺在盆底
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8、倒入腌制好的巴沙鱼块，连同酱汁一起倒进去
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9、上锅蒸15分钟
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10、蒸熟撒上葱花
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11、淋上热油，激发葱香味
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12、成品
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13、鱼肉鲜香嫩滑，超级赞！
小贴士生抽、蚝油都带有咸味了，就没有另外加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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