餐桌|史上最好吃的清蒸鲳鱼｜鲜美可口｜丰富餐桌味做法
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By 琳哒琳哒
用料
- 东海鲳鱼 4条
- 姜 1段
- 香葱 2根
- 葱白 1段
- 红辣椒 1个
- 蒸鱼豉油 2勺
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 食用油 适量
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1、鲳鱼提前拿出解冻。
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2、清除内脏洗干净后在鱼身上斜划几刀。
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3、葱切段、姜切丝，放少量盐和1勺料酒腌制20分钟。
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4、蒸锅里加水烧开后放入蒸6分钟
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5、蒸好后倒出盘里的水，捡掉葱姜丝。
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6、淋上2勺蒸鱼豉油。
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7、香葱、葱白、红椒分别切成丝，摆在鱼身上，淋上热油激发出香气。
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8、东海鲳鱼超级的嫩滑鲜甜，好吃！
小贴士不要蒸太久了影响口感。
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