传统|大理美食荟萃天龙阁，精致漂亮有提升
2年前来过的天龙阁白族庭院餐厅 ， 本周四晚上又再次品尝 ， 又有了不一样的感受 ， 菜品、服务有了极大的提高 。
文章图片
[薄荷]环境:还未进门 ， 就看到白族风格大大门 ， 青砖白瓦、雕梁画栋 ， 白族庭院的文化底蕴浓烈展现 ， 院子里植物茂盛 ， 宽敞舒适 。
[服务铃]服务:进门就被迎宾要求扫码 ， 展现绿码后才能进店 ， 疫情把控得当；包房里的服务很周到 ， 上菜、分菜及时有序 ， 训练有素地进行每一个环节的服务 ， 茶水冷了还没有喝 ， 立即换成热开水 ， 特别赞一个 。 天龙阁菜品以大理州传统美食为主 ， 在保持了传统的精华之外 ， 进行了提升与升华 ， 进到大理美食荟萃为一堂的天龙阁餐厅 ， 就可以品尝到大理各个县市的地方精致漂亮的美食 。
文章图片
刺身松茸^刺身松茸高端大气 ， 摆盘十分漂亮 ， 每一片松茸都是按照5公分的标准切片上桌 ， 雪白干净 ， 十分新鲜 ， 进入嘴中立马感受到大自然的最美味道 。
文章图片
开胃菜^精美四冷碟 ， 也是摆盘漂亮、精致 。
文章图片
宜良烤鸭^宜良烤鸭 ， 源自于昆明宜良 ， 在大理也能吃到这么皮酥里嫩的烤鸭 ， 真是难得 。 |卷蹄拼吹肝^
文章图片
卷蹄拼吹肝 ， 将大理州两个县的特色美食拼成一盘 ， 精致诱人：弥渡的卷蹄 ， 加上鹤庆的炊肝 ， 每一片都有独特的风味 ， 一片片慢慢咀嚼 ， 是下酒最赞菜品 。
文章图片
凉拌树胡子核桃^树花拌桃仁 ， 用大理树花拌核桃仁 ， 是一道没有油的健康菜品 ， 下酒也是一流 。
文章图片
文章图片
清汤弓鱼^青汤弓鱼 ， 用超大的紫罐小火慢炖出来 ， 汤已经雪白如奶 ， 每人一碗 ， 已经鲜甜到整个人全身 ， 把大理人百年炖鱼汤的老传统发挥到极致 。
文章图片
木瓜火腿鸡^一道用大理酸木瓜与土鸡的烧制的地方特色 ， 酸酸的木瓜、腊香十足的火腿 ， 把乌骨鸡肉焖得十分过瘾 。
文章图片
爆炒鳝鱼^一道传统的白族菜 ， 酱香韭菜甜 ， 鳝鱼味道十足 。
文章图片
宾川黑皮^宾川黑皮 ， 一道大理州宾川县的传统美食 ， 猪皮的肥肉已经被处理完毕 ， 酸辣糯香 ， 一点都不油腻 ， 下饭之神器 。
文章图片
韭香海虾^韭香洱海虾 ， 也是一道大理传统美食 ， 用的是洱海里的生态小虾 ， 以韭菜爆炒 ， 鲜甜回味 ， 下酒一流 。
文章图片
奶香乳扇卷^奶香乳扇卷 ， 一道制作漂亮的乳扇菜 ， 在传统的基础上提升了很大一截 ， 炸乳扇里的馅料 ， 已经换成了沙拉 ， 创意十足 ， 让外省吃货更加容易接受 。
推荐阅读
- |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- 牛奶|别管工资高低，多囤这3种美食，营养又解馋，家中老少皆可吃
- 烤鸡蛋|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 肉松|别管有钱没钱，开心过年！5款美食提前囤，一家大小都爱吃
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 生活|明日腊月初一，6种“福果”记得吃，老传统别忘，为家人祈福纳祥
- 调料|新年临近，若不差钱，这5款“年货美食”遇见别错过，好吃又便宜
- 夜市|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 洋葱|好吃的洋葱炒杏鲍菇，营养美味，简单易学又下饭的家常美食！
- 新疆|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！