冷库|抢“鲜”出镜！一起来青岛国际啤酒节喝纯生啤酒啤酒节|青岛|管道|马晓晴|生啤

央广网青岛7月28日消息（采访人员贾晓琳）青岛国际啤酒节上，各种啤酒琳琅满目，各具特色，那么国家级啤酒评酒委员会给大家推荐哪一款呢?昨天晚上，国家级啤酒评酒委员马晓晴来到青岛啤酒奥古特大棚，为大家推荐一款“ 够鲜、够爽 ”的啤酒——青岛纯生。

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顺口鲜爽
啤酒节上青岛纯生受追捧

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“其他啤酒就是尝尝，主要喝青岛纯生，感觉这款酒口感好。 ”这是市民小顾今年第三次来啤酒节，朋友聚会，招待外地亲戚，他都会到青岛啤酒1903大篷转转。 “有时候是工作日来，纯生不容易喝醉，第二天喝了不容易头疼，不耽误第二天上班。 ”

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从石家庄专门来打卡啤酒节的刘姑娘更是对青岛纯生赞不绝口， “问了青岛当地的朋友，都说纯生必须喝。 ”刘姑娘说，她们六个人，要了四扎纯生， “口感特别好，新鲜又清爽，和我们以前喝的啤酒都不一样，感觉四扎完全不够喝。 ”
国家级啤酒评酒委员揭秘“高科技”啤酒
“纯生啤酒是一款具有跨时代意义的颠覆性产品，如果说熟啤酒被形容为水果罐头，那么纯生啤酒就是新鲜水果的概念，新鲜脆爽，充满活力。 ”国家级啤酒评酒委员马晓晴现场给大家介绍了青岛纯生新鲜清爽不容易“上头”的秘密。 “纯生啤酒是第一款放弃热杀菌处理方式的啤酒，全程采用无菌化控制和膜过滤技术来保持啤酒的非生物稳定性，说是高科技啤酒一点也不为过。 ”

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马晓晴介绍，过滤膜由孔径仅只有0.45微米的孔隙组成，大概比一根头发丝的直径小一百倍。它能过滤掉绝大多数的杂菌，而啤酒中有利于健康的活性酶等营养物质则被完好保存下来。这样既保证了啤酒的新鲜与纯净，又最大限度的保留了啤酒的营养成分，还能让酒液的口感更加柔和顺滑。
冷链运输
为每一口新鲜保驾护航

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采访人员从青岛啤酒大篷现场了解到，除了高科技的啤酒生产流程，冷链直供也让消费者在这个夏天体验到青岛纯生更佳的口感。为保证新鲜，青岛啤酒均采用管道供酒，在大篷后方有一个巨大的集装箱冷库，鲜啤酒通过管道从冷库中直接传递到大篷内，冷库的温度只有5℃ ，用管道供酒可以最大程度地保证啤酒的温度和新鲜度。而且青岛啤酒有扫码追溯源头系统，可查询追踪酒水运输全过程。
【冷库|抢“鲜”出镜！一起来青岛国际啤酒节喝纯生啤酒】

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冷库|抢“鲜”出镜！一起来青岛国际啤酒节喝纯生啤酒

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