意面|二伏吃面，10种受欢迎的面条，方便面未入选，前3名出人意料
“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，是三伏天的饮食宝典，也是祖祖辈辈留下来的老传统，可不能忘了。遵循自然的规律，应季而食，才能舒服、健康地度过炎热的夏天。马上就要到二伏了，在美食群里征询了10种很受欢迎的面条排名，方便面因为太简单，没有没有可比性而没有入选，前3名出人意料。下面就给大家分享这10种面条的排名及做法，喜欢吃面条的朋友建议收藏。
文章插图
1.【东北冷面】酸甜冰爽又开胃的东北冷面，排名第1，对于很少能吃到东北冷面的南方人来说，确实有点出人意料。
食材：面条，番茄，黄瓜，梨，鸡蛋，火腿肠，榨菜，白芝麻。调味料：米醋，白砂糖，生抽，冰水。
做法：1.准备一个干净的大碗，放入米醋，白砂糖，生抽和适量的冰水搅拌均匀，放冰箱冷藏。2.烧一锅热开水，放入面条煮熟捞出来过凉水，面条不要煮太软，口感劲道一点的比较好吃。3.黄瓜洗净切丝，梨去皮切丝，番茄切片，香肠切片，鸡蛋煮熟对半切开。4.面条捞出来沥干水分，放上火腿肠，黄瓜丝，梨丝、榨菜和鸡蛋，淋上冷面汤汁，撒上白芝麻。
文章插图
2.【红油面片】从烧开水到吃面，前后就几分钟，在制作的时间上取胜排名第2。凉爽的面条搭配一点辣椒油，出完出点汗，全身都舒坦。入伏后一天比一天热，对于做饭的人来说，煮面条要比煮饭轻松多了。
食材：面片，辣椒油，牛肉酱，葱花。
做法：面团煮软捞出来过凉水，加入辣椒油和牛肉酱拌匀，撒上葱花。
文章插图
3.【牛肉酱意面】不少年轻人都喜欢吃意面，西餐厅一份意面二三十块，在家做就便宜多了，牛肉酱可以一次多做点好放冰箱，想吃的时候直接拌，因此排第3名。
食材：意面，番茄，洋葱，牛肉，青豆，调味料：食用油，盐。
做法：1.番茄切碎，洋葱切碎，牛肉剁成肉末，烧热油锅放入番茄、洋葱翻炒出香味，加入牛肉末翻炒熟透，加盐调味。2.烧一锅热开水，放入意面和青豆煮8分钟捞出来。3.意面盛到盘子里，放上牛肉酱拌匀开吃。
文章插图
4.【葱油拌面】食材：面条，洋葱，小葱。调味料：生抽，老抽，蚝油，白砂糖，食用油。
做法：1.洋葱切丝，小葱一部分切颗粒，一部分切段，准备一个小碗，放入生抽、老抽、蚝油和白砂糖搅拌均匀。2.烧热适量的食用油，放入洋葱和葱段炸出香味，把油淋倒进装有调味汁的碗里混合均匀。3.烧一锅热开水，放入面条煮熟捞出来，淋上调味汁拌匀，放上炸过的洋葱，撒上葱花。
文章插图
5.【鸡蛋全麦面】食材：全麦面条，青菜，鸡蛋。调味料：食用油，生抽。
做法：1.烧一锅热开水，鸡蛋去壳放开水里，煮3分钟翻面再煮1分钟捞出来，这样煮出来的就是嫩嫩的溏心蛋。2.就着开水放入面条煮熟捞出来，锅里放几滴油，放入青菜烫到断生。3.面条加生抽拌匀，放上溏心蛋和青菜。
文章插图
6.【鹌鹑蛋鸟巢面】食材：面条，胡萝卜，葱花，鹌鹑蛋，黑芝麻。调味料：生抽。
做法：1.胡萝卜切丝，葱花切段。烧一锅热开水放入鹌鹑蛋煮熟，剥壳后在鹌鹑蛋上贴2粒黑芝麻，一小块胡萝卜，看起来萌萌的，小朋友很喜欢。2.面条放入开水里煮出捞出来，胡萝卜丝焯水断生。3.面条和胡萝卜丝加生抽拌匀，放到盘子里，最上面放上鹌鹑蛋。
推荐阅读
- 意面|上海一餐厅顾客疑似吃到网红咬过的芝士轮，涉事餐厅已被立案调查
- 香菇|教你做大盘鸡，还可以拌面吃，大块吃肉，大碗吃面真过瘾
- 意面|孩子最爱吃的面条，隔三差五总做一次，简单好做，总也吃不够
- 意面|最营养的懒人早餐，一天一样7天不重样，好做又好吃，家人特爱吃
- 风味|不知道吃什么就吃肉酱意面的风味，只做给最爱的人
- 意面|千万网红白冰惹争议！啃咬公共食材用厨具进餐，商家不更换引众怒
- 意面|不踩坑?浓郁美味的奶香牛油果意面
- 牛油果|牛油果意面
- 馅饼|面粉这样做太香了，不用烤不油炸，比吃面包还香，一次8个不够吃
- 面馆|吃面也要看体质？长期吃面条的朋友，这3点知识，需要了解清楚！