汤匙|蒜蓉孜然烤金针菇深夜食堂|小米辣|香菜

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家庭版深夜食堂头牌，家里冰箱常备金针菇，饿了烤一把，15分钟搞定
By 小腔小调儿
用料

做法步骤

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1、准备一小把金针菇洗净

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2、根据口味喜好，准备小米辣，蒜瓣，香菜，多少随心

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3、蒜瓣打成蒜末，小米辣和香菜切段

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4、调酱汁，我用了一勺黄豆酱增加酱香味，生抽两勺

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5、再加入香油，耗油，白糖，胡椒粉调和一下备用

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【汤匙|蒜蓉孜然烤金针菇】6、把蒜末和小米辣加入调料汁搅匀

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7、拿出深夜食堂神器空气炸锅炸篮

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8、用锡纸垫一下，放入一层金针菇

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9、铺一层金针菇放一层调料汁

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10、分层叠放直到装满，180℃10分钟

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11、10分钟后拉出炸篮，到出多余的汁水，加入芝麻和孜然，再烤5分钟

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12、5分钟后出锅，加入香菜，开始享受深夜食堂的快乐吧~
小贴士金针菇可以过水汆烫后再烤就不会出水了，时间也可以缩短到10分钟，中间5分钟时拿出来搅拌一下再烤5分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

汤匙|蒜蓉孜然烤金针菇