凉白开|芸豆肉丝拌面肉丝|凉白开

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家里现有食材，随手拿来做个午饭。
By 吃货团长爱美食
用料

做法步骤

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1、先煮面条-两人份。

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2、煮面条的同时，大蒜拍碎切成沫，猪肉洗净切成肉丝，芸豆洗净切成丝备用。

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3、面条煮熟捞入汤碗中，倒入凉白开将面条过凉，然后面条捞出放入盘中。

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4、大火热锅倒油。

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5、油冒小泡泡后，倒入蒜沫和肉丝煸炒，直至肉丝变白。

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6、倒入半勺老抽后继续翻炒。

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7、将芸豆放入锅中，翻炒，直至芸豆变成翠绿色，期间如果锅比较干的话可稍微加点水。

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8、国锅内加水，水没过菜即可，盖上锅盖煮一下小火即可。

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9、锅里没太有水的时候打开锅，用铲子铲一下芸豆，如果很轻易就铲断的话就说明芸豆已经熟了，如果馋不断就再加点水继续煮一会，重复上述动作。

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10、芸豆肉丝做好后盖在面条上，即可食用。
小贴士芸豆一定要煮熟，否则会拉肚子。
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凉白开|芸豆肉丝拌面