青茄子炒肉丝|青茄子炒肉丝蒜蓉

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小时候在家妈妈在田园种了很多这种青茄子，这个青茄子拿来清炒放点蒜蓉或是炒肉都非常好吃。
By 潮汕小厨娘Emily原创
用料

青茄子 2，3个
蒜蓉适量
食用油 1勺
猪肉 50克
盐 5克

做法步骤

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1、准备青茄子切片，猪肉切丝，蒜头切碎备用。

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2、起锅烧油，油温七八成热下肥猪肉下去包油，之后再下入瘦肉炒香。

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3、下蒜蓉下去爆香。

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4、加入青茄子和适量的盐下去翻炒。

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5、翻炒至3分钟左右变色即可出锅。

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6、一道好吃又下饭的青茄子炒肉丝就可以上桌啦～茄子的甜融合猪肉的香，简直不要太美味啦～，记得多吃两碗米饭哦！

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7、好啦！今天的美食操作流程就分享到这里，这是个人的美食做法，不喜勿喷，恶语伤人六月寒，良言一句暖三冬，如果你有好的建议和做法欢迎一起交流。我是一枚来自潮汕的97小厨娘，喜欢做饭拍照分享和交朋友，感谢你的支持！谢谢！
【青茄子炒肉丝|青茄子炒肉丝】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！