荞麦粉丝|三色荞麦粉丝
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夏天最喜欢吃这种凉拌食物了，清清爽爽，做法又简单，一餐就可以轻松解决了。
By Z郑拾贰
用料
- 荞麦粉丝 1把
- 鸡蛋 2个
- 黄瓜 半根
- 虾仁 适量
- 小米椒 3个
- 大蒜 3瓣
- 料酒 5毫升
- 生抽 35毫升
- 柠檬 半个
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1、虾仁加料酒生抽搅拌均匀腌制10分钟
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【 荞麦粉丝|三色荞麦粉丝】2、碗中加入小米椒，酸奶，30毫升生抽，半个柠檬汁搅拌均匀备用
3、碗中打入两个鸡蛋打散
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4、锅热倒油，倒入鸡蛋煎
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5、虾仁腌制好煎熟
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6、煎好的鸡蛋卷起来切成条状
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7、黄瓜擦丝
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8、水开下去荞麦粉丝煮
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9、煮好的荞麦粉丝一定要过一下冷水，这样不会坨
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10、碗底加入荞麦粉丝
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11、依次摆上鸡蛋，虾仁，黄瓜丝
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12、倒入之前调好的酱汁，搅拌均匀就可以开吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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