臭豆腐|当每次不知道吃什么的时候，我脑海里都会出现这道菜孜然粉

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臭豆腐炸好后，可以调个蘸料蘸着吃（外脆里嫩），也可以炸好后加汤调味煮了吃（软嫩之外有嚼头），做为一种欲罢不能的迷之重口小吃，早已经冲出湖南走向世界了。
By 千羽凌丶
用料

做法步骤

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【臭豆腐|当每次不知道吃什么的时候，我脑海里都会出现这道菜】1、准备盒装“罗氏臭豆腐生胚”两盒，一盒里面有18片哟，人少一盒就够了，先割开包装的一侧把里面的黑水都倒掉，然后再割开另外两侧后打开备用。

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2、起锅倒油，中小火加热到筷子放入油中会密集的大量冒小泡泡，我用的小号不粘锅，可以放七片，但八片也能放下。

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3、把炸好后的臭豆腐生胚放到炒菜的锅里备用

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4、加入自带的调料两勺孜然粉，把炸臭豆腐的热油舀两勺倒在孜然粉上激发香气，然后倒入适量的肉汤，清水也行，大火煮开。

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5、煮开后放芝麻油，撒上小香葱段，我今天没有买到香菜，有香菜的可以放点。

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6、跟炸好后蘸料吃的又是另外一种风味

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7、可以吃着玩也可以当成一道下饭菜

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8、特别下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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臭豆腐|当每次不知道吃什么的时候，我脑海里都会出现这道菜