自制|夏日的面包自由：记海氏i7烤箱
上一次在晒物的时候我就有提及，想到家里的yyds，首当其冲就是我用了两年多的烤箱。
在这酷热难耐的盛夏，一进厨房能少待10分钟绝不多停留15分钟，又是烤箱帮我搞定了家人的一日三餐。
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回头看自己这些年用烤箱做过的料理，有蛋糕、烤鸡、烤肉等等。
而最高频的，莫过于面包了。
面包，是我家早餐的常客。
各种美味的面包，怎么搭配都是很出色的。
配牛奶、配蔬菜、配煎蛋，再来点肉；
简单且颜值很高的早餐就这么成了。
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市售的面包，说实在的，比自制的美味很多。
但是随之而来的，还是重糖重油的不健康。
在研究了很多制作面包的方法后，我选择了尽量自制。
而且，也很享受这自制面包的过程。
做了三年多吧，也不能算得上有经验，只能算是颇有心得而已。
一开始也是各种失败，所以总结了一下。
想要做成一款好面包，得力的揉面机+烤箱，是必备的条件。
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今天，我主要想来跟大家介绍一下，入手了就不后悔的这款，海氏i7烤箱。
周末用它做了个汉堡胚，亲测成功。
外观展示这款i7是我2019年入的。
之所以入手这款，看中了它的大容量+高颜值。
在这之前，我有一款自用的松下NB-H3200，是古老的机械式。
32升的容量倒是也够用。但是机械转盘不能精准拨到位，而且温度不够准确，是我打算更换的一个原因。
无功无过，适合刚入坑的爱好者。
一直关注的美食博主，那时候写了一篇测评i7的文章。看了之后很是心动。
她写得十分实在，把自己使用的过程和测评的经过都明白剖析了。
所以就开始种草。于是在2019的双十一，我也入了这款。
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外观是好看的米白色，容量有40L，但是空间设计的不错，一点都不占地方。
上下管独立温控，带有炉灯和风扇，这一点，和其他的网红烤箱没什么差别。
电子屏才做，温度选择就更加精准了，要比我之前用的机械式好太多了。
最重要的，这款烤箱还带有发酵和制作果干的功能，低温烘烤，能够缓慢使水果脱水。制作酸奶、发面、水果茶，都可以轻松驾驭了。
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烤箱自带四个配件：果干烤网、烤盘、烤架、烤鸡叉（不常用被我不知放到哪去了）
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虽然官方推荐烤网的使用场景是用来烘干果干，不过我比较经常用它来烤一些比较碎和散的食物，比如薯条、鸡翅、酥肉等。
烤盘不是不粘的，偶尔会黏在上面，也还是比较好清洁。
需要特别提到的是烤架，可以看出设计的巧妙。一般的烤箱烤架都是平的，而这款设计给烤架来了个小支撑，可以防止食物直接贴着桌面。
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使用纪实由于没有专业的设备，我无法给各位值友展示这款烤箱的温控到底有多准，只能上制作过程的图。
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