鲍鱼|治感冒，吃药不如吃鲍鱼闷红烧肉配鸡蛋补充蛋白质|冰糖|黄酒|鲍鱼

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By 空心豆包_L
用料

五花肉约500g
鲍鱼 15个喜欢你就多放点
鸡蛋 10个
盐适量
姜片适量
香葱适量
冰糖适量
老抽适量
生抽适量
黄酒适量
八角桂皮香叶花椒适量

做法步骤

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1、五花肉浸泡2小时去血水

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2、鲍鱼处理好洗净

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【鲍鱼|治感冒，吃药不如吃鲍鱼闷红烧肉配鸡蛋】3、鲍鱼改花刀浸泡在生姜黄酒水中，鸡蛋煮好切花纹备用

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4、五花肉焯水

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5、煸香

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6、加入香葱，啤酒，适量水

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7、红烧酱油，蒸鱼豉油，适量，冰糖

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8、加入大料，花椒，八角，香叶，干辣椒，煮开后转小火炖一个半小时。

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9、一个半小时后放入准备好的鸡蛋和鲍鱼

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10、加入后继续炖半小时

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11、经历了两小时的炖煮后出锅

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12、适量盐调味

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13、油脂已经炖煮出来

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14、来两碗米饭
小贴士小火慢炖才是关键，火候一定要到
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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