好吃|特好吃的几道家常菜，做法简单，抽时间做给家人吃，全家都幸福！
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青椒鸡腿
成份：鸡腿2只，青椒1只，料酒，老抽1-2滴，生抽，盐，糖，淀粉，味精或鸡精。
实践
1。从鸡腿上取出骨头，用剪刀剪下来。
2、料酒2瓶盖、生抽、老抽1-2滴、糖、盐，加鸡腿腌至少20分。
3。沥干鸡腿，加入半汤匙淀粉。
4、把油放在锅里，烧热放鸡腿爆炒，要把鸡腿丁炒散开，不要黏在一起。
5、待鸡腿丁缩小，加盐，加入青椒炒。不要煎太久。在锅前加入一些味精，关火，装菜。
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牛肉孜然
配料：牛肉200克，青红椒100克，洋葱60克，姜5克，料酒、盐、酱油、孜然（粉+粒）、水淀粉、蚝油、芝麻油、辣椒粉、白芝麻
实践：
1、牛肉洗净切丁，青红椒洗净，小圆圈切开，洋葱切成小块，姜去皮切片。
2。将酒、盐、酱、孜然（粉+粒）、淀粉、蚝油和芝麻油加入牛肉丁中，拌匀腌20分钟。
3，在锅里放些油，加热到5。加入腌牛肉炒至变色。
4。用少许油加热锅，将洋葱切碎，姜片炒至稍褐。在辣椒环中煸炒，以获得香味。
5。牛肉、孜然（粉+粒）、辣椒粉、白芝麻依次搅拌。
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大蒜炒香肠
配料：香肠250克、蒜苗 350 克，辣椒10克，姜2克，色拉油3汤匙，盐1汤匙，糖1汤匙，酒2汤匙，热水2碗，淀粉
实践：
【 好吃|特好吃的几道家常菜，做法简单，抽时间做给家人吃，全家都幸福！】1。用温水洗净香肠，切成45度。大蒜苗洗净。将根部切成45度。叶2厘米。切蒜和姜。
2。用平底锅预热油，将香肠和大蒜根稍炒，加入蒜、姜、胡椒、少许酱油和胡椒，加盐味精。
3、蒜根熟，加入蒜苗，加30ml水润锅，水干锅！
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茄子烧土豆
成分：4个茄子，1个马铃薯，1个西红柿，30克沙拉油，3克盐，2克香料粉，3克味精，3克洋葱，3克生姜，5克酱油，10克辣椒油
实践
1。取出茄子，取出皮肤并清洗干净。切成条，放进托盘准备使用。
2。取出马铃薯并清洗它们。切成条，放进托盘准备使用。
3、洗西红柿，切成小块，葱姜切成末，放入盘子即可。
4，绕过热，把土豆倒进油炸。
5。把土豆片煎至金黄色，放入托盘备用。
6，将油放入火锅中，炒洋葱和生姜，加入辣椒油，均匀搅拌，倒入茄子条。
7，煎茄子炸碎。倒入煎土豆炒匀。
8、加入精制盐、五香粉、酱油、少许水，均匀搅拌均匀。
9。把西红柿均匀地炒，稍微炖一会儿，煮熟，用味精调味，从锅里拿出来放到盘子里。
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木耳烧肥肠
成分：猪大肠；青红辣椒；黑木耳；洋葱；姜；大蒜；花椒；汤料；白酒；盐；酱油；糖；鸡精；醋；
实践：
1。洗脂肠清洁后，必须洗净再煮开水，洗完后再将猪大肠洗净，将猪大肠清洗干净切成段；锅内放入沸水中的猪大肠内，煮沸脱脂、泡沫等。
2。在锅中加入白酒、姜片、葱、胡椒粒，用大火煮沸（煮沸时不要盖锅盖，放出气体），约煮35分钟，取出洗净煮熟的肥香肠，取出调味品冷却。
3。锅内放少许油，火锅温油入姜、葱、蒜，加入少许香料入红青椒段炒香，加入肥香肠炒，然后放入水煮的木耳中均匀炒；
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