#夏日开胃餐#老奶奶甜煮豆

2021-07-19

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周末有时间在家做一份甜甜的煮黄豆，冷藏保存，想吃的时候拿出来嚼一嚼，甜甜的冰冰的豆子，是一份不错的零食茶点哦。
By 霸王龙麻麻
用料

黄豆 200克
清水 1000克
麦芽糖 3大匙
干裙带菜一小把
酱油 2大匙
黄砂糖 3匙

做法步骤

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1、称好黄豆，淘洗一下。

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2、加入1升清水泡三四个小时。

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3、大火煮沸五分钟，撇去浮沫，转小火。

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4、煮一个小时。

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5、加入麦芽糖。

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6、洗净的裙带菜。

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7、煮至水快干加入糖。

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8、和酱油。

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9、大火煮至水分蒸发，豆子亮黄。

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10、稍放凉，放在干净的罐子里冷藏保存。

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11、想吃的时候取出一些。

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12、甜甜的，有一些嚼劲，很不错噢。
小贴士加入了麦芽糖，黄豆的色泽和口感都很特别，值得试一下哦。
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