回家|朋友一来就做鱼香肉丝，吃得皆大欢喜好回家
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By 宝贝日食记_Mrs_Y
用料
- 猪后腿（里脊肉） 300g
- 胡萝卜 小的一根
- 泡发黑木耳 适量
- 鸡蛋 1个
- 葱姜蒜 适量
- 淀粉 1勺
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 鱼香汁（快捷） 快手鱼香肉丝料
- 鱼香汁做法（自制）
- 糖 3勺
- 生抽 2勺
- 淀粉 1勺
- 蕃茄酱 1勺
- 豆瓣酱 1勺
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1、葱姜蒜切碎，胡萝卜、木耳、里脊肉切丝。
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2、里脊肉加入料酒、生抽、盐、鸡蛋清、水淀粉抓匀腌制半小时。
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3、锅中油热炒香葱姜蒜，加入肉丝翻炒。
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4、加入胡萝卜丝、木耳丝继续炒，本次我用了快手鱼香肉丝料（大家也可以参考鱼香汁的做法自行调制），加入鱼香汁继续翻炒至熟，盛盘。
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5、配上米饭，超级下饭，美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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