白菊|吃鳗正当时,乘厦航可选夏季元气低卡美食蒲烧鳗鱼饭团
民以食为天 , 枯燥的飞行旅途怎能没有美食相伴?今年2月以来 , 厦航在国内首推“飞要好好吃”经济舱免费选餐服务 , 将选择权交由乘客手中 , 各种品类丰富的餐食走进客舱 , 满足不同饮食喜好旅客们的“胃口” 。 炎炎夏日 , 厦航空厨再上新 , 消暑健康美食——蒲烧鳗鱼饭团7月16日起可免费选餐 。
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【白菊|吃鳗正当时,乘厦航可选夏季元气低卡美食蒲烧鳗鱼饭团】 食物也是“制夏法宝”
不光中国人讲究“食疗” , 日本人在靠食物解暑方面也颇有心得 。 日本人就有在夏天吃鳗鱼 , 来补充体力改善夏季倦怠感的传统 。 早在江户时代 , 鳗鱼就是日本餐桌上不可或缺的夏令美食的 , 最开始用竹签串起切成段的鳗鱼 , 涂抹上烧汁进行烧烤 , 烤熟的鳗鱼就像香蒲的穗子 , 得名“蒲烧” 。
除了好吃 , 夏天食鳗鱼还有另一个更大的理由那就是鳗鱼含有丰富的营养成分 。 鳗鱼不仅能为人体提供高质量的蛋白质、脂质 , 还富含维他命 , 矿物质 , 钙…..夏季的鳗鱼脂肪含量较低 , 夏鳗更被视作日本的夏日消暑神奇 。
匠心精神:厦航空厨手作蒲烧鳗鱼饭团
蒲烧鳗鱼饭团在制作过程中充分体现了厦航空厨的独道匠心 。 经厦航空厨之手秘制的蒲烧酱汁 , 以明火烧烤的形式慢慢渗透至蓬松柔软的鳗鱼中制成鳗鱼馅料 , 包入正宗日式寿司饭中 , 再搭配上本港海苔 , 一枚看风味绝佳的饭团就做好了 。 值得一提的是 , 海苔经过特殊的包装方式 , 在机上使用依然拥有酥脆的口感 。
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为了刺激乘客的味蕾激发乘客在万米高空上的好食欲 , 厦航空厨特意在米饭中加入了白菊寿司醋 。 白菊寿司醋既有助于保持饭的软度 , 又可为米饭增添风味并刺激食欲 , 让乘客在万米高空上也能拥有大快朵颐的用餐体验 。 此外 , 蒲烧鳗鱼饭团秉承了厦航空厨健康新食尚的理念 , 热量低至140大卡 。 为保证口感 , 蒲烧鳗鱼饭团采用寿司饭 , 在航班起飞前几小时由厦航空厨手工制作 。
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新品日式风味健康餐7月16日可选
这款具有日式风味的低卡蒲烧鳗鱼饭团 ,7月16日起在厦福泉始发至的直飞航班上全面上新 , 旅客出行前可通过厦航官方APP , 微信公众号均可免费选餐 。 “Revive your taste!” , 代表着厦航专业而富有人文情怀的空厨们 , 本着探索健康新食尚的理念 , 不仅可以激活乘客的味蕾 , 更能带乘客拓展品味的边界 。 (张雷 吴东骏)
来源:消费日报网
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