花生油|适合大热天做的6道家常菜，做法简单又省事，营养丰富又美味( 二 )
3.热锅，倒入食用油，把姜末爆香，接着把芥兰倒入，淋入鱼露和加入食盐、白糖调味
4.翻炒均匀再淋入少许的水淀粉即可。
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香煎四季豆
香煎四季豆的做法特别简单，而且用料也简单，但是采用香煎的做法的话，吃起来非常美味下饭。虽然看起来很单调，但是四季豆和鸡蛋都是十分有营养的食材，比肉还要香呢。
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所需食材:四季豆250克、鸡蛋3个、食盐、白糖、鸡粉
1.把四季豆洗净切成粒;3个鸡蛋敲入碗中，加入食盐5克、白糖2克、鸡粉1克搅拌成蛋液。
2.锅里烧水，把四季豆焯水2分钟后捞起，放入蛋液中。
3.热锅淋入少许食用油，把蛋液倒入锅中煎固定后炒开即可。
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鸡蛋炒紫扁豆
七月是扁豆成熟期，遇见不妨买一些回家吃哦。别看扁豆扁扁的，它里面的豆豆营养十分丰富呢。扁豆很容易熟透，基本上直接炒就行了，但是如果不熟透，可能会引起不必要的麻烦，所以尽可能焯水比较好哦。
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所需用料:紫扁豆200克、鸡蛋3个、食盐、食用油、蒜子
1.把扁豆清洗干净，切成小片备用;鸡蛋敲入碗中，加入食盐4克搅拌成蛋液。
2.锅里烧水，把紫扁豆放入水中，加入2克的食盐增加底味，焯水2分钟捞起。
3.把鸡蛋煸炒定型后，装起来。重新加入食用油，把蒜子爆香，再把扁豆倒入翻炒。
4.翻炒一会再把鸡蛋倒入，翻炒均匀即可。
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--荣耀说--
天气真的热啊，在厨房多待一分钟，就是多一份煎熬，为了让家人吃上一顿美味，真的不容，但是也不能不做菜给他们吃吧，所以一些简单又不失营养的家常菜就特别适合做咯。好了，以上6道非常快速的家常菜就分享到这里啦，感觉不错的朋友收藏起来吧。
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