峰会|青岛啤酒走向世界
来源:人民网-人民日报海外版
有人形容青岛的浪漫源于两种“泡沫”,一种是浪花卷起的泡沫,一种是啤酒泛起的泡沫。前一种源于大自然的馈赠,而后一种则来自这座城市奉献给世界的品牌——青岛啤酒。
而今,青岛啤酒已不仅仅是一杯饮品,更成为这座城市的符号,将青岛开放包容的人文情怀透彻地装灌进了每一瓶啤酒里,从青岛出发,走向全国,走向世界,一路酒香飘逸……
一张中国名片
“跟别人介绍自己时,提起青岛可能有的外国人还不熟悉,但一说到青岛啤酒,瞬间就能拉近人与人之间的距离。”旅居美国的青岛人丁宁戏称这种方式是“中国式介绍”,而“青岛啤酒”便是最被认同的中国符号之一。
不只是海外中国人,越来越多的外国人也成为青岛啤酒的铁杆粉丝。因为产自中国的青岛啤酒,既充满了东方气息和世界味道,还力求引领时尚潮流,在顺应全球化发展过程中实现变革与突破。
来自肯尼亚的保罗,到中国后不光体验了飞驰的高铁,还曾手拿一罐青岛啤酒登上了古老的长城。“以前在肯尼亚时,我就常喝青岛啤酒,口味纯正不说,回味里淡淡的麦香也是我喜欢的,是我喝过最棒的啤酒之一。”
事实上,有着118年酿造历史的青岛啤酒,其国际化历程源远流长:1906年,青岛啤酒在慕尼黑国际博览会荣获金奖;1948年,开始大批量出口至新加坡;1972年,青岛啤酒进入美国市场,至今仍然是美国市场上销量最大的亚洲啤酒品牌。
经过数年耕耘,青岛啤酒已远销全球100多个国家和地区,全球每天能有超过5500万次的快乐畅饮。在国际市场上,青岛啤酒一直是以“高品质、高价格、高可见度”的高端进口啤酒形象呈现。在欧美发达国家,青岛啤酒已进入了几乎所有主流连锁超市,占据啤酒产品金字塔最顶端的部分。
百年青岛啤酒,究竟魅力何在?
酿造用的大米,必须是脱壳三天之内的新鲜米;花比别人高几倍的价格,选择用水层层过滤;一个酒瓶要洗30分钟才算合格;输酒管道用水洗净后还要再用1吨多的啤酒冲掉残留水分;坚持使用“最长低温发酵工艺”,遵从酿造啤酒的自然法则……就这样,每一滴青岛啤酒在出厂前,一共要经历1800道关键质量控制点的“千锤百炼”。
不仅仅输出产品,青岛啤酒还注重与当地文化的融入,正在成为世界的青岛啤酒。
印度新德里的酒吧内,侍者用3根手指托着5瓶青岛啤酒稳稳走来,娴熟的动作让人叹为观止;古老的尼泊尔婚宴要大摆4天,青岛啤酒成为婚宴的“新标配”;“吃中国菜、喝青岛啤酒”在哈萨克斯坦成为新流行;在斯里兰卡的青岛啤酒之夜,中国传统的大红灯笼挂起来,喜庆金龙舞起来,斯里兰卡的粉丝用中国风情的大红花轿迎接青岛啤酒……
不仅如此,青岛啤酒还频频亮相APEC峰会、G20峰会、上海合作组织青岛峰会、金砖国家峰会、跨国公司领导人青岛峰会等重磅国际会议餐桌,被誉为“舌尖上的外交官”。
一个百年潮牌
不仅有与生俱来的国际范儿,现在的青岛啤酒已经成为时尚的代名词。青岛啤酒这个百年品牌,将历史底蕴与当代时尚潮流、国际流行元素有机融合,让“百年老字号”持续焕发时尚新活力。
近年来,青岛啤酒适应不同消费者的口味,在推陈出新上可谓马不停蹄,其推出的新品如今已有20多个口味、1500多个品种规格,力图以新品占据更多市场份额,实现差异化优势。
除了啤酒口感,青岛啤酒从产品、包装、品牌、代言人等多方面着手求变,积极打造百年潮牌。
值得一提的是,作为北京2022年冬奥会官方赞助商,青岛啤酒近期推出了冬奥冰雪罐系列产品,将冬奥会花样滑冰、短道速滑、冰球、自由式滑雪、钢架雪车、高山滑雪等15个竞技项目巧妙呈现于罐身,在向大众科普冬奥项目的同时,传播冰雪文化和奥运精神。
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