安佳|#安佳马苏里拉芝士挑战赛#来自星星的芝士炸鸡
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都说“芝士”就是力量，感觉任何食物跟芝士搭配，似乎都有着意想不到的美味！就像今天做的这道芝士炸鸡， 鸡肉混着芝士的味道！香辣而微甜的气息，细腻而绵密的口感，一道独特而精致的佳肴。
By 北纬yhz
用料
- 鸡腿 2只
- 蒜末 9+9克
- 姜 4片
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 炸鸡粉 80克
- 黑芝麻 3克
- 安佳马苏里拉芝士 适量
- 酱汁材料：
- 韩式辣椒酱 2勺
- 白糖 1小勺
- 蜂蜜 1小勺
- 温水 适量
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1、今天最主要的2款食材：鸡腿，新西兰原装进口的安佳马苏里拉芝士。
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2、鸡腿清洗干净，沥干水分，去除骨头，切成小块，放入碗里。
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3、加入姜片和一半的蒜末，如果家里有料理机的话可以把蒜末搅打成蒜泥。
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4、加入生抽，料酒，盐，盐的份量根据个人习惯适当撒点。
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5、用筷子搅拌均匀腌制30分钟，让鸡肉入味。
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6、接下来我们先来调个酱汁：韩式辣椒酱加温水化开，加入糖，剩余的蒜末，蜂蜜混合拌匀备用。
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7、腌制好的鸡肉裹上一层炸鸡粉，稍微按压下，以免后面炸的时候容易掉落。
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8、锅里倒油，用竹筷子插入油锅中，冒小泡泡时放入鸡块，小火开炸，刚放入油锅时先不用移动，等一面炸至定型时移动。
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9、炸至两面金黄时捞起控油。
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10、此时烤箱上下火200度开始预热。耐高温烤盘中刷上少许融化黄油或者其他无味的食用油防粘。
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【 安佳|#安佳马苏里拉芝士挑战赛#来自星星的芝士炸鸡】11、把炸好的鸡肉粘上一层酱汁。
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12、摆放在耐高温烤盘上。
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13、撒上熟黑芝麻，或者用白芝麻也可以哈。
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14、再铺上不添加色素、香精和防腐剂，原装进口原制干酪安佳马苏里拉芝士。
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15、送入烤箱，上下火200度烘烤至芝士融化就可以出炉了。
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16、出炉迫不及待的就想送入口中，拿起鸡块芝士拉丝绵长。
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17、看这拉丝效果杠杠滴！
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
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