西葫芦|#夏日开胃餐#清清爽爽的快手早餐——西葫芦鸡蛋煎饼干扰素|黑芝麻

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By 笑语流年
用料

西葫芦 1个
胡萝卜少许
鸡蛋 2个
面粉 100克左右
盐半勺
十三香 1勺
黑芝麻 l勺

做法步骤

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1、准备一根西葫芦擦成细丝，少许胡萝卜擦细丝，盛入一个大碗中。

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2、碗里加半勺盐，1勺十三香，2个鸡蛋，1勺黑芝麻，搅拌均匀后，加100克左右的面粉，小半碗水，和成酸奶状稀稠的糊糊，醒5分钟。

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3、平底锅刷少许油，倒入糊糊，摊平，摊均匀，开小火，把两面煎至中间鼓起，变焦黄，即可出锅。

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【西葫芦|#夏日开胃餐#清清爽爽的快手早餐——西葫芦鸡蛋煎饼】4、煎饼放案板上切片。

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5、盛盘开吃！香的很！
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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