香蕉|减脂早餐无油香蕉松饼的制作方法
今天给大家介绍一款减脂早餐无油香蕉松饼,主要材料有香蕉,鸡蛋,牛奶,面粉,食用盐,白砂糖.香蕉越熟越好,鸡蛋一个就可以了,牛奶70g左右,面粉80克左右,香蕉连香蕉皮在内大概70克即可.食用盐少许,白砂糖可以不添加,看个人喜欢了.
把香蕉去皮后香蕉果肉切成薄片,放在碗里用汤匙搅拌成糊状,越糊越细最好了,再打入一个鸡蛋,倒入牛奶,加入适量食用盐,继续搅拌均匀,最后添加面粉,把面粉和搅拌好的香蕉糊一起拌均匀,拌到状态至有流动性即可,不用太稀,类似酸奶一样浓稠即可,太稀的话做出来会变成薄饼,太浓稠的话会成厚厚一个面饼不好看,如果不介意也可以的哈,太浓稠的话可以添加一些牛奶进去,面粉添加进去有条件也可以过筛,鸡蛋也可以分成蛋清和蛋黄分别搅拌均匀再添加一起混合,这样做出来的松饼会比较蓬松.要加白砂糖的朋友也可以在添加鸡蛋,牛奶,食用盐的时候一起添加进去.
起锅烧热,锅采用不粘锅,使用中小火烧热不粘锅,不用添加油,切记,大概热锅3分钟,用大勺子挖一勺搅拌均匀的面糊放进锅里慢慢煎熟,看到面糊表面有小气孔出现就可以翻过另外一面继续加热变熟,时间大概一到两分钟,最后把所有的面糊都用大勺子挖进锅里加热成熟,全部做好后就可以开吃了.
在制作这款松饼的时候,只有一面是比较光滑的,如果制作出来的面不均匀可能是面糊不是一勺下去的,中途还有添加面糊进来,并且有可能太粘稠,面糊要现做,不能放太久,避免面粉吸水导致凝固,牛奶也可以尝试加酸奶,如果对松饼的形状不是很在意可以使用电饭锅,普通锅都可以的.
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