洋葱|蒜苔爆炒鱿鱼须
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零失误的五分钟快手家常菜！好吃到停不下来
By 毛毛的烟火气
用料
- 鱿鱼须 300g
- 蒜薹 300g
- 干辣椒 6个
- 酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 葱段 适量
- 洋葱 半个
- 大蒜 8瓣
- 生姜 适量
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1、洋葱切丝，小葱切段，大蒜拍开，生姜切片
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2、1锅中加水加料酒烧开，放入鱿鱼须焯水去腥。2 鱿鱼须微卷后捞出过冷水，这样做肉质更加Q弹。
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3、蒜苔切段备用
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4、起锅烧油，将葱姜蒜洋葱放入炒至微焦
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5、放入蒜苔继续翻炒，同时加入盐，生抽，胡椒粉。
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6、蒜苔微软后加入鱿鱼须一起翻炒，待鱿鱼须表面微焦，蒜苔变软后，加入孜然，干辣椒，辣椒粉大火爆炒30s出锅！
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