烫面饼|烫面饼新做法,开水一烫,筷子一搅,柔软劲道,吃了还想吃
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烫面烙饼
喜欢吃饼的亲试试烫面饼吧,软软的很香啊
原料:面粉、开水、花生油、冷水、盐。
做法步骤:
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第1步、面粉中加入开水搅拌后加入冷水继续搅拌
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第2步、揉成面团松驰15分钟
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第3步、将松驰后的面团擀成小编,放适量花生油抹均,再撒上盐
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第4步、将以上面皮卷取
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第5步、4等分
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第6步、擀成圆饼
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第7步、平底锅中放入花生油,油热后放入擀好的饼坯
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第8步、煎至两面金黄
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第9步、趁热用铲子将饼撮分层
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第10步、装盘即可
小贴士:
水的用量根据自家面粉的吸水量加或减开水和冷水的比例约3:1饼装盘后盖盖子闷一会更软
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