上桌秒光|#夏日开胃餐#『凉拌三丝』夏日经典凉菜| 胡萝卜丝
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炎炎夏日，天气热胃口差，最适合吃些爽口开胃的凉拌菜，简单快手，专治夏日没胃口！
By 不负筱食光
用料
- 豆腐皮 2张
- 黄瓜 1根
- 粉丝 2把
- 胡萝卜 半个
- 小米椒 3个
- 大蒜 5瓣
- 白芝麻 10克
- 辣椒面 2勺
- 香菜 2根
- 香葱 1根
- 香醋 2勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 盐 2克
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1、准备好食材。
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2、调料也都准备好，这样等会儿就不会手忙脚乱的。
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3、粉丝提前用温水泡软。
4、把蒜末、小米椒、小葱、辣椒粉和白芝麻放入碗中。
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5、淋入热油爆香。
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6、加入陈醋2勺+生抽2勺+蚝油1勺+白糖+盐搅拌均匀备用。
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7、豆皮切细条（粗细自己喜欢就好），胡萝卜和黄瓜切丝。
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8、水开把豆腐皮和胡萝卜丝焯水捞出控水备用。
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9、把豆腐皮和胡萝卜丝放入料理盆中，再把泡软的粉丝放进去。
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10、放入黄瓜丝。
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11、最后放入香菜。
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12、淋上调好的酱汁拌均匀即可。
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13、好做又好吃的凉拌三丝就好了。拌一盘光一盘，开胃下饭，低脂又营养。
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14、附万能酱汁做法，超级简单，10分钟搞定，一定不要错过哦~~~
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