苦瓜酿肉|苦瓜的新吃法
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夏天多吃苦瓜好，苦瓜炒肉，炒鸡蛋，苦瓜酿肉，我今天再来个蒸鸡蛋，简单又好吃，而且还不增肥，少油而轻盐！
By 白白白云OoO
用料
- 苦瓜 1 根
- 鸡蛋 2个
- 蒜 3瓣
- 六月鲜10克轻盐原汁酱油 1汤匙
- 味达美臻品蚝油 1汤匙
- 自制红油 2茶匙
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1、准备主材料
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2、苦瓜从中间切开，挖出内瓤
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3、蛋清蛋黄分装在碗里，并分别打散
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4、水开先放入苦瓜蒸2分钟
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5、再倒入蛋清继续蒸2分钟
6、再倒入蛋黄继续蒸2分钟后取出晾凉
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7、晾苦的时候，把大蒜绞碎装入碗里
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8、加入1勺蚝油
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9、加入1勺六月鲜10克轻盐酱油
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10、再加入2茶匙自制红油，搅拌均匀备用
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11、苦瓜切片
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12、摆入盘中淋上步骤10备用的料汁即可享用
小贴士1倒蛋液时戴上手套以防被蒸汽烫伤，（本人倒蛋清没戴手套，现在手还疼着呢）2料汁随自己的喜好任意添加
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