蛋趣|#蛋趣体验#十分钟快手早餐～肉松华夫饼
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小朋友花样早餐～自己做的肉松加点沙拉酱包入面团里，制作的华夫饼香喷喷的 一起做起来吧
By 辰辰妈dg
用料
- 面团材料：中筋面粉 250g
- 牛奶 110g（根据面粉吸水性适当调节）
- 蛋白液 40g
- 细砂糖 25g
- 食用油 20g
- 酵母 2g
- 夹馅：肉松 100g
- 沙拉酱 50g
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1、牛奶、蛋白、白糖、食用油、酵母先放入盆内搅匀，再加入面粉用筷子搅拌成絮状
2、揉成面团室温发酵（我平常是揉好后装食品袋，保鲜冷藏发酵第二天早晨用）
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【 蛋趣|#蛋趣体验#十分钟快手早餐～肉松华夫饼】3、保鲜取出发酵好的面团，柔顺排气，搓条
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4、切剂
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5、擀面皮，放入提前备好的肉松
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6、挤上一点沙拉酱
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7、再放上一层肉松
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8、包起来，收口朝下
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9、华夫饼模具在煤气灶上小火预热，放入包好的华夫饼，合上，大约1分钟后打开看一下上色情况
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10、一面金黄后华夫饼翻面，再上色至金黄，出锅
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11、早餐，肉松华夫饼
小贴士1、和面时面粉的吸湿性不同预留5-10g液体。2、里面夹馅可以是豆沙、紫薯，根据自己喜欢的口味来夹馅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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