佛卡夏|颜值超高的佛卡夏面包，在家也能做，外酥里嫩，带你体验异域风味！
颜值超高的佛卡夏面包，在家也能做，外酥里嫩，带你体验异域风味大家可尝试过意大利餐吗，我之前在看小说的时候，发现作者介绍了一下意大利人的美食。后期又去网上查询了一下资料，这才知道意大利的菜品是非常的丰富。并且现在有不少西餐，都是因为意大利餐而流传出来的，因此意大利菜还有着“西餐之母”的称号。那我今天要和大家分享的即是意大利菜中的主食之一，是广受西方人喜欢，这道菜就是——佛卡夏面包。
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卡夏是源于意大利中的一种扁平面包，吃起来的口感有点像披萨底，西方人在吃的是，都会撒上各种香草或是洋葱、芝士等等进行烘烤，在他们看了这种美食就是他们的主食，就好比大米饭是我们的主食，对比着网上的教程，我开始在家研究起来，感觉做出来要比一般烘焙简单的多，但颜值却异常的好，那今天我向朋友们安利的就是佛卡夏面包，外酥里嫩，让你在家体验异域风味。
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【菜品名称】：佛卡夏面包【所需食材】：高筋面粉270克、低筋面粉30克、酵母3.5克、水200克、细砂糖15克、橄榄油30克、喜马拉雅岩盐3克、无核黑橄榄8颗、迷迭香3克、小番茄8个、胡椒适量、橄榄油15克【烹饪步骤】1.准备一个碗，之后放入15克橄榄油和3克的迷迭香，浸泡一晚，我通常都是提前一碗给泡上，如果你用的是新鲜的迷迭香，这一步就可以省略了。
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2.将上述所说的调料全都准备好，将无核黑橄榄一个均分成4片，再把小番茄洗干净，去蒂对半切开。
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3.将高筋粉、低筋粉、2克的喜马拉雅岩盐、细砂糖、水、酵母和30克的橄榄油放入面包机中，不过大家在放的时候，也是有顺序的，先液体在橄榄油，最后是面粉。然后启动揉面程序，合成一个面团。
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4.待到面团已经揉好后，盖上一层保鲜膜，之后放在温暖的地方发酵到2倍大， 像是烤箱或是面包机中都有发酵功能。
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5.准备一个长方形的烤盘，然后将前一天泡好的迷迭香橄榄油，涂抹在烤盘上，如果有新鲜的就直接用新鲜的迷迭香，之后涂抹橄榄油就行了。
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6.然后将发酵好的面团放在烤盘上，再用手将面团给铺平在烤盘上面，等铺好后用手指在面团上戳出小洞洞。
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7.等戳好后，将剩下的迷迭香橄榄油都均匀地涂抹在上面，然后在洒上海盐、五彩胡椒，大家在洒的时候，也要给撒均匀了，或是用手涂抹一下。
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8.最后将黑橄榄片和小番茄全都铺在上面，之后再放到烤箱中发酵到1.5倍大，一般就是在模具的8分满。
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9.然后将烤箱提前15分钟预热到220度，等时间和温度到了后，将面包放进烤箱中， 温度调到200度，再烤18-20分钟，直到表面呈现金黄色的时候，就能出锅晾凉了。
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