母鸡蛋|电饭锅做早餐面包的配方,比蒸馒头还香甜,学会可以做给家人吃
哈喽,大家好,我是面食达人。今天来分享一道早餐电饭锅做面包的方法,做法超级简单,味道比外面买的还香,而且还健康卫生哦。
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电饭锅是我们家里面最常用到的一种电器,绝大多数时候,我们只知道用电饭锅来煮饭吃,但是很少有人知道用它来做早餐面包呢!
早餐面包的做法:
1、准备一个大玻璃碗,碗里面加入普通的面粉250克,接着加入2克的食盐,3克的酵母,40克白砂糖,然后打入一个母鸡蛋,20克玉米油,100克纯牛奶。 (配方比例)
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2、用筷子搅拌均匀成面絮状,然后直接上手和成光滑的面团,如图片中所示。盖上保鲜膜醒发至两倍大。
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3、醒好的面团拿出来,放到砧板上面揉搓排气,然后用刀分成均匀的小剂子备用。
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4、用擀面杖把面团擀成牛舌状,然后上手从一头卷起,如图片中所示。
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5、电饭锅锅底刷上食用油,然后均匀的摆上小剂子,盖上电饭锅盖,让面团2次醒发到两倍大。
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6、面团醒发至铺满锅底,然后在上面刷上一层薄薄的鸡蛋液撒上一层黑芝麻,盖上盖按蒸蛋糕卷,蒸熟就可以了。(如果电饭锅没有蒸蛋糕键,按煮饭键效果也是一样的)?
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7、这样一道非常好吃的早餐小面包就出锅了,非常的松软香甜,喜欢的朋友可以赶紧动手做一做吧!
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