苦瓜汤|#夏日开胃餐#沙白苦瓜汤
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苦瓜汤中有利尿活血、消暑退热、清心明目、生津止渴的功效！
By 妙江南
用料
- 沙白 200g
- 苦瓜 1/2根
- 香葱 1根
- 姜丝 适量
- 盐 2克
- 蔬之鲜 2克
- 食用油 适量
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1、沙白清洗干净备用
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2、苦瓜洗净，去籽去瓤，切片
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3、姜丝、葱花
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4、锅中加入适量清水大火烧开，加入少许盐和食用油。放入苦瓜焯烫一下，去除苦味。
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5、捞出沥干水分
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6、锅中加入一碗清水，放入沙白、苦瓜、姜丝
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7、大火烧开，煮至沙白开壳即可关火，再撇去浮末
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8、根据个人口味加入适量盐
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9、蔬之鲜调味
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10、入葱花
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11、沙白苦瓜汤成品图
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12、消暑退热、清心明目、生津止渴！
小贴士沙白煮至开壳即可关火
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