胡萝卜丝|#欧洲杯深夜食堂#?红油三丝?
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By 菊子美食记
用料
- 水果胡萝卜 150克
- 龙口粉丝 100克
- 海带丝 150克
- 小葱 2棵
- 莴笋 半根
- 姜 1个
- 蒜瓣 3瓣
- 红油 两大勺
- 盐 适量
- 糖 1汤勺
- 香醋 2汤勺
- 生抽 1汤勺
- 香油 1汤勺
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1、水果胡萝卜如图
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2、食材准备如图所示
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3、调料准备如图所示
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4、莴笋去皮
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5、把水果胡萝卜洗净切丝，小葱切葱花，姜蒜切碎，莴笋洗净切丝
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6、锅里烧水把粉丝下锅按说明煮约5~6分钟
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7、捞起粉丝放冰水里过水，再捞起沥干水。如果粉丝太长用剪刀稍微剪短一些。这样食用才方便
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【 胡萝卜丝|#欧洲杯深夜食堂#?红油三丝?】8、莴笋下锅烫一分钟捞起待凉备用
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9、胡萝卜丝也下锅烫一分钟捞起放凉
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10、海带丝下锅煮2分钟捞起待凉用
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11、把海带丝，胡萝卜丝，粉丝，莴笋丝一起放大碗里，调入盐，糖，姜米，蒜米，香醋，生抽，葱花，红油等
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12、最后一起拌匀就可以享用美味的红油三丝啦！
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