水蜜桃|家常蜜桃酱，甜甜蜜蜜，清清爽爽，可以搭配喜欢的东西来吃哦桃子|白砂糖|柠檬|水蜜桃|柠檬

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如果购买的桃子感觉太酸的话，可以用来做蜜桃酱哦。甜甜蜜蜜，清清爽爽，可以加在冰镇乌龙茶、气泡水中，或者做面包夹心和抹面等等，可以搭配喜欢的东西来吃哦。
By 宅家吃货JACKERLU
用料

水蜜桃 4个-5个
盐适量
柠檬 1个
白砂糖 150-200克

做法步骤

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1、水蜜桃先用盐搓洗干净，再去掉果皮和果核，果皮和果核待会可以放一起煮，颜色会更好看。桃子果肉切成小块备用。

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2、柠檬1个挤出柠檬汁备用。

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3、果肉里放入白砂糖200克，挤出的柠檬汁。

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4、盖上保鲜膜，腌制1-2小时。

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5、先把果皮和果核放一点水，小火煮10-15分钟。

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6、煮出颜色后，丢掉果皮和果核。

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7、放入腌制好的桃子果肉，小火慢煮至浓稠。

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8、中途注意撇去浮沫。

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9、我煮过头了，有点糊底，颜色还特别深。_(|3」∠)_

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10、放凉后倒入罐子。（注：罐子记得提前用开水泡过一遍，晾干水分）

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11、家常蜜桃酱，完成O(∩_∩)O

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12、甜甜蜜蜜，清清爽爽，可以搭配喜欢的东西来吃哦。
小贴士1、腌制后的果肉会更容易煮软 2、柠檬汁可以固色抗氧化，调节味道。 3、桃子要选果肉果皮偏红的脆桃，做出来的颜色才漂亮，我这种白色的果肉做出的果酱，就没那么好看，不过味道也不错！ 4、果肉和糖的比例，最好是按2：1的原则来添加。想更粘稠的话，可以适当增加糖的量和熬煮时间。 5、糖的用量不是固定的，不喜欢吃甜的话，可以适当减少一些，含糖量低的话，保质期相应的也会缩短一些。
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