家常菜|味道浓郁的几道家常菜,色香味俱全,好吃又下饭,家人都喜欢吃
生活需要仪式感，周末的时候自己动手做一桌美食，与家人一起感恩，或约三五好友一起分享；把生活的烦恼，工作的虐心忘却，这就是仪式感。美食不需要像米其林大厨一样色香味俱全，可以煲一锅靓汤，像三七鸡汤，天麻猪心汤，做出来不一定有多好看，但是只要用心那一定很好喝，最重要是养生，养生重在养，坚持下去才是养。美食被制作出来的原因就是我们都要品尝美食，我们都爱品尝美食，我们的日常生活是离不开五谷杂粮的。希望能吃得好一些，这当然是人之常情啦。所以就看看小丽今日为大家所介绍的这些美食吧。
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拌菠菜鸡蛋
材料：菠菜200g鸡蛋2枚、油适量盐适量酱油适量大蒜适量香油适量黑木耳适量
做法:
1、嫩菠菜带根择洗干净。
2、锅里坐水，水冒气泡时放入洗好的菠菜。
3、烫至菠菜变色，变软后捞出控净水备用。
4、把大一点的菠菜劈开，方便入味儿。
5、黑木耳泡发后，用开水焯过后捞出备用。
6、把黑木耳切成丝，备用。
7、大蒜剥去皮放入蒜臼子，加少许精盐砸成蒜泥。
8、倒入适量香油。
9、一汤匙味极鲜酱油调味，搅匀备用。
10、鸡蛋打成鸡蛋液。
11、火上坐锅用刷子在锅底刷一层油，烧热后倒入鸡蛋液。
12、晃动锅，把鸡蛋液摊成鸡蛋饼，细火煎制。
13、一面煎至金黄后，用铲子把鸡蛋饼翻过来，煎制另一面。
14、把煎好的鸡蛋饼切成细条。
15、取干净的容器，放入菠菜、鸡蛋、木耳，挖入调好的蒜泥，拌匀即可。
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蒜薹菜炒鸭血
材料：鸭血 1块 蒜薹 1小盘 青蒜 3根 油盐 适量 制作：
1、准备好原材料；
2、烧锅开水， 将鸭血块焯一下帮助去腥；
3、热锅凉油，先放入青蒜白进去翻炒；
4、 爆香后加入蒜薹煎翻炒；
5、 翻炒几下后加入鸭血进去翻炒；
6、 翻炒几下后加入适量的盐调味；
7、最后加入青蒜叶翻炒均匀；
8、盛入盘中。
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农家腐竹红烧肉
材料:腐竹，无花肉，姜片，酱油，咭汁，冰糖
做法:
1、将腐竹用剪刀，剪成一样大小的块，泡在水中.见软再用.
2、无花肉带皮切丁，生姜切片.
3、支起油锅，见热，把姜片倒入锅中爆香.
4、倒入无花肉炒至变色，倒入酱油，咭汁，加一碗的冷水，大火烧开，关小火，炖20分钟左右.(可用筷子试戳烂即可)
5、开大火，加小把冰糖，收些汁，再倒入腐竹，烧至腐竹入味，即可
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墨鱼仔炒小瓜
材料：墨鱼仔，西葫芦，大蒜，小米辣，杭椒；
做法：
1、西葫芦切粗丝，新鲜墨鱼仔清洗干净后，也切丝备用，大蒜拍碎，葱、姜、小米辣、杭椒改刀备用；
2、锅上火倒入水，冷水放入墨鱼丝焯烫，变色挺实后捞出，吸干水分备用，将酱油，蒸鱼豉油，蚝油，胡椒粉，鸡精兑成碗汁；
【 家常菜|味道浓郁的几道家常菜,色香味俱全,好吃又下饭,家人都喜欢吃】3、另起锅，热锅凉油，放入豆豉酱，葱，姜，蒜和红椒煸香，然后放入西葫芦丝和墨鱼丝炒制，放入杭椒粒倒入碗汁，翻炒均匀即可出锅。
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